Apéritifs
Croustillant de filo au chorizo.
- Couper chaque feuille de filo en 4 dans la longeur (4 rectangles).
Empiler les 4 feuilles. Etaler 1 CS de ricotta.
- Couper les poivrons en lanières fines, les faire revenir dans 1CS d'huile d'olive avec l'ail pilé, saler et poivrer. Mettre la compoté sur la ricotta.
- Rajouter 2 feuilles de basilic, puis le chorizo.
- Mettre au four 20 min à 180 °.
Océan bleuté
- Écrit par greghouse33
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- Catégorie : Apéro
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Recette de cocktail donnant des envies de voyages dans les Tropiques...Lire la suite : Océan bleuté
Blinis aux herbes
250 g farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - sel - poivre - 200g fromage blanc - 1/2 verre de persil - 1/2 verre ciboulette - 3 gousses d'ail - 15cl de lait.
Lire la suite : Blinis aux herbes
La Finition
La finition est le cocktail explosif obligatoire pour les soirées arrosées qui durent une éternité. Vous voulez aller vous coucher ? Servez une Finition !
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Tomates cerises habillées
Mettre un pic à chaque tomate cerise.
Dans 2 bols mettre du sésame et du pavot.
Faire un caramel à sec. Surtout surveillez.
Dans une poële, mettre du sucre, à feux moyen, attendre qu'il fonde, remuer la poële, mais ne pas remuer le caramel avec une cuillère.
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